大年三十晚上最主要的一道菜是什么?大家好,我是萌小厨,很喜悦来回覆这个问题。

大年三十指的是新年的头天晚上,这个时间往往全家聚的对照齐,而这天晚上吃的饭也叫“团圆饭”。团圆饭离不开的主食是“团圆饺子”,最主要的一道菜叫“全家福”。

“全家福”可以说是一道大杂烩,在这道菜里放了十多种的质料,炖煮30分钟左右,寓意“幸福、协调、团圆、完善”。

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年三十,不管多忙,总要挤出点时间回家探望怙恃,陪他们语言、唠家常,这一晚恐怕是怙恃最开心、最幸福的时刻。然则就是这种幸福的时刻,许多家庭也做不到,由于事情的缘故原由,照样有一些人坚守在自己的岗位上,由于种种缘故原由不能回家,以是,现在能陪怙恃吃上一碗“全家福”是多少幸福的事呀!

“全家福”的食材没有局限性。一样平常过年的时刻,家里已经准备了大量的年货,用现有的食材,炖上一大锅,一家人围着桌子热热闹闹的,一边用饭一边谈天,开心快乐、驱寒暖胃都是再合适不外。

“全家福”的做法异常简朴。食材方面我会选择“生猪肉、木耳、黄花菜、粉皮、丸子、脆皮猪肉、小酥肉、豆腐等等”,若是家里另有其他半成品的食材,还可以多放一些。先把猪肉煸香,放入调味料翻炒出香味,加入高汤,烧开后,依次放入其他食材,炖煮约20分钟,调味,放入葱花和香菜就可以出锅了。

“全家福”的份量稀奇足,够全家一起吃,以是,我们叫它“全家福”,希望全家“团圆美妙、福寿安康”

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